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酱炒面肠的做法

2019年05月14日 栏目:军事

酱炒面肠的材料:面肠300公克,9层塔10公克,辣椒10公克,姜10公克,葵花籽油1大匙,酱油1大匙,素蚝油1小匙,甜面酱1小匙,细沙糖

酱炒面肠的材料:

面肠300公克,9层塔10公克,辣椒10公克,姜10公克,葵花籽油1大匙,酱油1大匙,素蚝油1小匙,甜面酱1小匙,细沙糖1小匙,素乌醋少许

酱炒面肠的做法:

1.姜、辣椒洗净切丝;9层塔取嫩叶,洗净切末;面肠洗净,撕成片状,备用。

2.热油锅至油温约160℃,放入作法1面肠片油炸至微焦,捞出沥油,备用。

3.另取1锅倒入葵花籽油,爆香作法1辣椒丝、姜丝,放入作法2面肠片和所有调味料拌炒至入味。

4.起锅前放入作法19层塔末快速拌匀便可。

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