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泰式辣炒鱼块的做法

2019年05月15日 栏目:故事

泰式辣炒鱼块的材料:原料:白身鱼,切块,滚粉快火油炸待用疯柑叶,去中间硬茎切丝4季豆或长缸豆(其他叫法不知道啦)切段调味材料

泰式辣炒鱼块的材料:原料:

白身鱼,切块,滚粉快火油炸待用

疯柑叶,去中间硬茎切丝

4季豆或长缸豆(其他叫法不知道啦)切段

调味材料:

泰国辣椒膏,泰式红咖喱酱,鱼露(呵呵,够简单吧?:-)

泰式辣炒鱼块的做法:锅加油少量,下红咖喱酱炒香,火力减小加辣椒膏拌炒匀,加4季豆和柠檬叶炒,下鱼块拌匀,加鱼露到你喜欢的咸味,开吃。蛮下饭的 :-)

1般来说辣椒膏和红咖喱的比例是1比1,但固然依照各家对辣及香辛料的接受程度来调解比较好。辣椒膏里有蒜味,主甜,不喜甜的少加点也无妨。快手的同学火力不用减太小,样样都霹雳啪啦加进去炒几下就能够出锅,比较有锅气,喜欢4季豆熟1点的事前汆水或微波到熟,如不喜欢4季豆,只想吃鱼块的,或家里火力慢的,加了辣椒膏以后加点水或椰奶略微稀释1点容易裹住鱼块。。。。。总之大家自己调剂啦。

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